| 麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 虾丸 | 克 | 167千卡 | 94千卡 | 9.43克 | 3.57克 |
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | 9克 | 0.6克 |
| 宽粉 | 克 | 444千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 2088克 | 麻辣香锅热量/卡路里1901千卡 | |||
 热量1901千卡，相当于打沙袋317分钟消耗的热量...360 | |||||
麻辣香锅的做法共7个步骤
食材主料/辅料
章鱼丸（三四个）、鱼丸（三四个）、虾丸（三四个）、鱼肉肠（六七个）、亲亲肠（六七个）、油麦菜（两三根）、茼蒿（看个人喜好）、金针菇（可多可少）、菠菜（适量）、泡好的黑木耳（可多可少）、培根（看个人喜好）、娃娃菜（1-2颗）、蟹棒（看个人喜好）、宽粉（看个人喜好）、葱（一小段）、姜（四五片）、大蒜（四五颗）、麻辣香锅调教（一袋）、花椒大料（少许）
1/7. 放开水中焯半分钟，捞出来沥干，切一刀拦两块儿，备用。
2/7. 多洗几遍，木耳不易洗净。洗干净放一旁备用。
3/7. 青菜类和金针菇，宽粉也分别放水中焯半分钟捞出来沥干备用
4/7. 丸子类，千页豆腐，蟹棒，蟹排等个头比较大的都稍微切一下，一会儿焯水好熟。刚才焯菜的开水直接放入水中，开个一分钟两分钟捞出来备用（建议蟹棒晚点放，此物熟的快易烂）
5/7. 因为有这个调味料，就不用再考虑放酱油醋和盐等调味品了。
6/7. 倒平常炒菜量的油，等油热，放入花椒大料，待花椒有香味以后即放葱姜蒜，放上图麻辣香锅调味料，放培根和木耳，炒一小会儿，七八分熟了，放所有焯过的备用菜品，再翻炒一会儿，看着全熟了，就可以出锅了。
7/7. 出锅了
食材功效信息
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有利水消肿、滋补健胃、通乳等功效；
虾丸的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、缓解神经衰弱、催乳等功效；
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有清热利尿、清胃热、减肥等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有降低胆固醇、增加食欲、清血等功效；可与鸡肉、粳米、鸡蛋搭配；与醋、柿子、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血脂、预防过敏等功效；可与鸡肉、油菜、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣香锅热量1901 千卡
- 脂肪55.36 克
- 蛋白质99.24 克
- 碳水化合物188.42 克
- 钠4483.8 毫克
- 钙796 毫克
- 铁16.99 毫克
- 钾3408 毫克