| 凉拌西兰花茎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花茎 | 克 | 48千卡 | 28千卡 | 2.98克 | 0.35克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 278克 | 凉拌西兰花茎热量/卡路里87千卡 | |||
 热量87千卡，相当于骑自行车11分钟消耗的热量...480 | |||||
凉拌西兰花茎的做法共8个步骤
食材主料/辅料
西兰花茎（1个）、胡萝卜（1/4根）、米醋（2勺）、生抽（1勺）、辣椒油（1勺）、白芝麻（少许）
1/8. 西兰花茎1个，切成1毫米左右的薄片
2/8. 胡萝卜切片，如果想切得漂亮一点，可以按照图片所示切成1毫米左右的薄片
3/8. 再切成1毫米左右的薄片
4/8. 锅中烧开水，把西兰花茎切成的片入开水锅中焯30秒
5/8. 捞出过凉水以保持脆爽的口感
6/8. 切好的胡萝卜片在开水中焯30秒
7/8. 捞出过凉水
8/8. 焯好的西兰花茎片和胡萝卜片沥干水分，放入盆中，加入2勺米醋，1勺生抽，1勺辣椒油，最后放入少许白芝麻拌匀即可
食材功效信息
西兰花茎的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、胃肠蠕动、促消化等功效；可与草鱼、莴笋、豆浆搭配；与山楂干、西红柿、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌西兰花茎热量87 千卡
- 脂肪0.55 克
- 蛋白质3.98 克
- 碳水化合物14.04 克
- 钠27 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.88 毫克
- 钾325 毫克