| 金秋南瓜葱花饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 29千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 玉米油 | 克 | 125千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 322克 | 金秋南瓜葱花饼热量/卡路里731千卡 | |||
 热量731千卡，相当于深蹲183分钟消耗的热量...240 | |||||
金秋南瓜葱花饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（150克）、南瓜（50克）、葱花（20克）、面粉（8克）、盐（3克）、五香粉（1~2(按各人口味放)克）、玉米油（14克）、水（90克）
1/17. 50g南瓜切片放入料理机加水打成南瓜泥
2/17. 南瓜泥入锅中煮开，马上倒入面粉内用汤匙拌匀，别用手会烫到，如果觉得水分少了可以加很少量的冷水，面凉一点后揉匀
3/17. 揉十几分钟至光滑，盖上醒面半小时
4/17. 醒面时间里来做油酥，面粉、五香粉、盐、放入小碗里
5/17. 油烧热倒入快速拌匀
6/17. 拌到无干面粉
7/17. 葱花切好备用
8/17. 醒好的面团擀成长方形
9/17. 抹上油酥
10/17. 撒上葱花
11/17. 像小时候做纸扇子的折叠法，叠起来
12/17. 再盘成圆型，尾部收入面团下面
13/17. 轻柔的擀成圆型大饼，擀太重就会把葱花挤出来
14/17. 平底不粘锅放油，把饼轻轻放入
15/17. 全程中小火，用锅铲轻轻按压，让饼松开变成有层次
16/17. 出锅切片
17/17. 金黄的颜色，浓浓的葱油香，可以美美的开吃了，大家为在乎的人做早餐吧
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、降血压、解毒杀虫等功效；可与虾皮、绿豆、红枣搭配；与羊骨、辣椒、小白菜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、减肥、预防高血压等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清理胃水、调味等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金秋南瓜葱花饼热量731 千卡
- 脂肪104.42 克
- 蛋白质35.7 克
- 碳水化合物212.11 克
- 钠10063.2 毫克
- 钙341 毫克
- 铁18.61 毫克
- 钾230 毫克