| 家常卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 915克 | 家常卤肉饭热量/卡路里2894千卡 | |||
 热量2894千卡，相当于斜板仰卧起坐670分钟消耗的热量...259 | |||||
家常卤肉饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、红洋葱（1个）、莲藕（1个）、大蒜（适量）、八角（3颗）、白煮蛋（2个）
1/10. 准备好所有食材
2/10. 锅内放少油，放入五花肉煸炒至出油
3/10. 放入洋葱翻炒至香味出来
4/10. 加入莲藕丁一起翻炒
5/10. 调入适量生抽，老抽，盐，鸡精
6/10. 加入八角和没过材料的凉白开，煮开
7/10. 转入电压力锅中，加入白煮蛋，一起再炖20分钟，香喷喷的卤肉饭就做好了。
8/10. 成品
9/10. 成品
10/10. 成品
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、滋肝阴等功效；可与紫菜、冬瓜、白菜搭配；与菊花、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、改善肠胃、益胃健脾等功效；可与海螺、猪小排、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、促消化、健脾胃等功效；可与武昌鱼、马齿苋、龙须菜搭配；与鸭肉、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、镇痛、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 家常卤肉饭热量2894 千卡
- 脂肪58.23 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物120.23 克
- 钠177 毫克
- 钙324 毫克
- 铁30.73 毫克
- 钾1519 毫克