| 豆腐莲藕小汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 圆生菜 | 克 | 14千卡 | 13千卡 | 1.35克 | 0.22克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 总量 | 1130克 | 豆腐莲藕小汉堡热量/卡路里1590千卡 | |||
 热量1590千卡，相当于擦玻璃530分钟消耗的热量...180 | |||||
豆腐莲藕小汉堡的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 北豆腐用手按压出多余水分后，捣成豆腐泥；莲藕擦成碎末；香葱切末备用
2/18. 猪肉馅加入生抽、料酒、五香粉、盐、鸡蛋清拌匀，顺时针搅拌上劲
3/18. 豆腐泥、香葱末、莲藕碎加入肉馅中，拌匀，最后倒入香油。
4/18. 准备六个小餐包
5/18. 用一张锡纸盖在餐包上折出一样的长宽
6/18. 锡纸翻面，抹层油，铺上豆腐肉馅，调整成长宽一样的肉饼
7/18. 烤箱180度预热3分钟，豆腐肉饼放入烤箱，180度烤20分钟
8/18. 烤肉饼的同时，洗好生菜叶，把餐包如图切成两截
9/18. 面包底片抹一层沙拉酱
10/18. 铺上洗净的生菜叶
11/18. 铺上烤好的肉饼
12/18. 铺上芝士片
13/18. 抹上番茄酱（根据个人口味添加）
14/18. 盖上餐包面
15/18. 放入烤箱再烤5～8分钟即可，因为肉饼已烤熟，不烤也可以
16/18. 烤好后，按餐包的分割线切好
17/18. 搭配牛奶，享用美味早餐！
18/18. 全家都喜欢！
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有补脾益胃、清热润燥、清洁肠胃等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、清热解毒、治灼伤等功效；可与苋菜、玉米、牡蛎 搭配；与雪莲果、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、滋阴补阳、增强食欲等功效；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、止泻、预防贫血等功效；可与猪小排、黄鳝、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
圆生菜的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肝利胆、镇痛催眠、养胃等功效；可与海带、豆腐、鸡蛋搭配；与积雪草相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆腐莲藕小汉堡热量1590 千卡
- 脂肪224.95 克
- 蛋白质61.99 克
- 碳水化合物151.32 克
- 钠49549.3 毫克
- 钙707 毫克
- 铁30.41 毫克
- 钾1348 毫克