| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 肉糜 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 673克 | 珍珠丸子热量/卡路里1932千卡 | |||
 热量1932千卡，相当于小提琴773分钟消耗的热量...150 | |||||
珍珠丸子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
糯米（150克）、肉糜（300克）、香菇（5个）、料酒（25毫升）、生抽（10毫升）、盐（3克）、鸡精（1克）、淀粉（少许）
1/5. 猪肉切成肉泥，香菇切成小粒爆香。
2/5. 猪肉泥加入淀粉、盐、酱油，少许油和香菇粒一起搅拌。
3/5. 把肉泥挤成小圆球状，裹上一层糯米，糯米要提前泡三四个小时，
4/5. 全部裹上糯米，上锅蒸熟，大火后中火蒸四十分钟，
5/5. 蒸好后放上枸杞子点缀一下就可以了，因为家里有小朋友要吃，所以没有放胡椒粉，如果放些胡椒粉和马蹄粒那味道会更棒哦！
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、止渴、止汗等功效；可与赤小豆、鸭肉、枣搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、提高免疫力、治疗高血压等功效；可与马蹄、牛里脊、牛肉搭配；与西红柿、北极虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、增进食欲等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠丸子热量1932 千卡
- 脂肪35.3 克
- 蛋白质41.1 克
- 碳水化合物237.9 克
- 钠10367.9 毫克
- 钙93 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾268 毫克