| 烤肉荷叶饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 71千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛五花肉 | 克 | 281千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 烤肉酱 | 克 | 108千卡 | 150千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | 1.78克 | 2.69克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 1204克 | 烤肉荷叶饼热量/卡路里2546千卡 | |||
 热量2546千卡，相当于弹吉他1273分钟消耗的热量...120 | |||||
烤肉荷叶饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 面包机桶内先放170g牛奶，再放300g面粉，糖放到一角，酵母埋到面粉里，启动和面程序，时间25分钟
2/14. 面和好后拿出来整理一下放回面包机桶内，借助桶内余热自然发酵即可
3/14. 一小时后发酵好的面团，用手指戳一小孔，不反弹不回缩即可
4/14. 取出面团排气后整理成8个小面团，盖上保鲜膜静置15分钟
5/14. 取出一个面团，擀成圆饼，上面刷上一层薄薄的玉米油
6/14. 折叠一下，用小梳子压出花纹，这把小银梳子是我从香格里拉带回来的，压花神器哦！
7/14. 做好8只，放到烤盘里醒发30分钟
8/14. 生菜洗净，放到一边晾干残余的水
9/14. 平底锅烧热，直接放入牛五花肉片两边煎熟
10/14. 准备好你喜欢的酱汁，随意哦，烤肉酱蒜蓉辣酱芝麻酱番茄酱都可以啦
11/14. 取一叶生菜铺平，放上烤好的五花肉，随意刷上喜欢的酱汁，洒上芝麻
12/14. 折叠起来
13/14. 荷叶饼打开，将生菜烤肉夹进去
14/14. 我夹了四只，今早的早餐，另外四只明早炒一道肉末豆角夹进去，又是一种风味哦！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善睡眠、预防骨质疏松等功效；可与桃、草莓、黑豆搭配；与西兰花、钙粉、巧克力相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、养颜等功效；
牛五花肉的热量125千卡（每100克）；具有均衡营养、补铁、化痰息风等功效；可与鸡蛋、芹菜、南瓜搭配；与田螺、红糖、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤肉荷叶饼热量2546 千卡
- 脂肪155.3 克
- 蛋白质62.1 克
- 碳水化合物271.57 克
- 钠39759.9 毫克
- 钙1239 毫克
- 铁31.75 毫克
- 钾2125 毫克