| 香辣蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 804克 | 香辣蟹热量/卡路里573千卡 | |||
 热量573千卡，相当于干活382分钟消耗的热量...90 | |||||
香辣蟹的做法共16个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（4只）、郫县豆瓣（3汤匙）、盐（适量）、白酒（1汤匙）、生抽（2汤匙）、白糖（1汤匙）、葱（1段）、姜（1块）、食用油（适量）、玉米淀粉（30克）
1/16. 品湖韵阳澄湖大闸蟹。
2/16. 每只大闸蟹都带有防伪标牌。
3/16. 附送的食蟹套装，很贴心，为商家点赞！
4/16. 大闸蟹用刷子冲洗干净。
5/16. 将大闸蟹斩开，去掉内脏，满满的蟹黄！
6/16. 四只蟹，一大盘。
7/16. 螃蟹切面沾上淀粉，防止烹制时蟹黄流出。
8/16. 依次处理好全部。
9/16. 炒锅油热后将蟹切面朝下摆入。
10/16. 炸至蟹身红亮后捞出。
11/16. 锅中留底油，爆香葱、姜。
12/16. 下入郫县豆瓣炒香。
13/16. 倒入炸好的蟹翻炒均匀。
14/16. 烹入白酒，加入生抽、 糖、盐。
15/16. 再加入少许水，大火烧开，收干汤汁即可关火。
16/16. 享用吧！
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有续绝伤、养筋活血、利肢节等功效；可与枸杞、冬瓜、芦笋搭配；与芦柑、猕猴桃、苋菜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 香辣蟹热量573 千卡
- 脂肪8 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物18.2 克
- 钠6282 毫克
- 钙284 毫克
- 铁18.2 毫克
- 钾986 毫克