| 孜然豌豆羊肉煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊后腿肉 | 克 | 711千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 876克 | 孜然豌豆羊肉煲热量/卡路里795千卡 | |||
 热量795千卡，相当于游泳80分钟消耗的热量...600 | |||||
孜然豌豆羊肉煲的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羊后腿肉（350克）、香芹粉（1毫升）、高汤（100毫升）、土豆（300克）、豌豆（适量）、孜然粉（1毫升）、桂皮（一根）、白葡萄酒（15毫升）、柠檬汁（10毫升）、现磨黑胡椒（适量）、盐（适量）、黄油（10克）
1/9. 姜蒜拍碎,洋葱切块,锅里油热后放入煎出香味
2/9. 放入热水烫过的羊肉块略微煎一下
3/9. 加入100ml高汤,1ml孜然粉,1ml香芹粉,一根桂皮,微火炖半小时.
4/9. 加入切好的土豆快继续炖半个小时
5/9. 准备食用时,捞出土豆和羊肉块.煎锅里黄油微火融化.
6/9. 土豆和羊肉煎至两面金黄.(此步骤可以将土豆羊肉一起放在烤箱里,撒上一点羊肉煲的汤水,烤至两面金黄)
7/9. 豌豆一把适量羊肉煲的汤水煮熟.
8/9. 土豆,羊肉,豌豆倒入煲内焖个几分钟就可以上桌了.
9/9. 每家用来炖东西的锅具都不一样,我这样做得到了只剩下一点点浓浓的汤底了. 在最后焖之前根据自家情况,可酌量加一两粒冰糖或盐份.
食材功效信息
羊后腿肉的热量203千卡（每100克）；具有益血、温补肝肾、益气补虚等功效；可与白果、香菜、海参搭配；与何首乌、首乌、黄豆酱相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗污染、御寒、抗衰老等功效；
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营养信息
- 孜然豌豆羊肉煲热量795 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质16.85 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾403 毫克