| 莲藕排骨汤 宝宝辅食微课堂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 647克 | 莲藕排骨汤 宝宝辅食微课堂热量/卡路里820千卡 | |||
 热量820千卡，相当于排舞182分钟消耗的热量...270 | |||||
莲藕排骨汤 宝宝辅食微课堂的做法共9个步骤
食材主料/辅料
莲藕（1节）、胡萝卜（1根）、排骨（200克）
1/9. 首先我们准备好需要的食材。
2/9. 排骨和姜片冷水入锅，大火烧开后焯水2分钟，撇去浮沫后捞出，放入温水中清洗一下。
PS：焯水时不要盖盖子哦，否则腥味会“焖”在排骨里的。
3/9. 重新起锅，倒入姜片和排骨，加入足够量的水，先小火焖煮30分钟
PS：汤要炖一个半小时，水最好一次性加足，如果中途再添水，煮出来的汤就会不香了。加水量为食材量的三倍左右就可以啦。
4/9. 莲藕、胡萝卜去皮后切块，倒入砂锅中。
PS：莲藕去皮切开后就会有一点氧化，所以最好等排骨煮了20分钟后再处理蔬菜。
5/9. 加入蔬菜后再用小火焖煮1小时
6/9. 盛出后就可以开吃啦，莲藕和胡萝卜是一抿就烂的节奏。
7/9. 再来介绍下8个月宝宝的吃法，我们将排骨肉剔下来。
8/9. 把排骨肉、胡萝卜和莲藕放入辅食机中打成泥。
9/9. 搅拌后倒出就可以给宝宝吃啦，不要以为炖汤后的食物没营养哦，其实恰恰相反，炖汤后的食物只是流失了部分水溶性维生素，但是蛋白质、矿物质和非水溶性维生素还仍旧在炖汤食材中哦。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、开胃、止泻等功效；可与猪小排、红螺、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效；可与卷心菜、蜂蜜、莴笋搭配；与红枣、水萝卜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、润肌肤等功效；可与南瓜、蘑菇、冬瓜搭配；与菊花、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕排骨汤 宝宝辅食微课堂热量820 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物27.73 克
- 钠84.5 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾830 毫克