| 吮指美味-自制小麦胚芽手抓饼&香煎里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 小麦胚芽 | 克 | 35千卡 | 351千卡 | 10.3克 | 1.1克 |
| 植物油 | 克 | 53千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 面粉 | 克 | 37千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 19千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 861克 | 吮指美味-自制小麦胚芽手抓饼&香煎里脊热量/卡路里1766千卡 | |||
 热量1766千卡，相当于做头发1766分钟消耗的热量...60 | |||||
吮指美味-自制小麦胚芽手抓饼&香煎里脊的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 面粉加小麦胚芽混合均匀
2/20. 加入开水搅拌后加入凉水继续搅拌成絮状，再加入油搅拌成团，如果有猪油那就更好了，把植物油换成猪油，会更松软酥香
3/20. 揉成光滑有延展性的面团，面团要软一些，静置一小时
4/20. 分六份
5/20. 垫上抹油，取一份面团擀成大薄片
6/20. 从一端提起如折扇子一样折叠起来，从一头卷起，一边抻一边卷，卷紧
7/20. 卷好按扁
8/20. 擀成圆饼，我擀的薄了，可以稍厚些，不过这样口感会很脆
9/20. 如果不马上烙制，可以把都擀好的饼用油纸或保鲜膜隔开，冷冻保存，烙的时候无需解冻，直接取出入锅即可
10/20. 再做炸粉，把炸粉材料混合均匀备用
11/20. 里脊纵向切开
12/20. 用擀面杖敲打成大薄片，再切成块，不要切太小
13/20. 每一片肉都裹满炸粉，腌制半小时
14/20. 电烤盘上刷油，预热好后放入饼坯和肉，中火煎熟
15/20. 翻面刷油继续煎至完全成熟，还可以同时煎鸡蛋哦
16/20. 煎熟后涂抹自己喜欢的酱料就可以开吃啦
17/20. 组合起来，太好吃啦
18/20. 肉肉非常香哦
19/20. 饼皮十分香酥脆
20/20. 健康的美味
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、润肺补肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小麦胚芽的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、补中和血、预防便秘等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益精气、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 吮指美味-自制小麦胚芽手抓饼&香煎里脊热量1766 千卡
- 脂肪131.81 克
- 蛋白质77.93 克
- 碳水化合物412.08 克
- 钠10587.4 毫克
- 钙871 毫克
- 铁15.45 毫克
- 钾1614 毫克