| 香糯红豆肉粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 341克 | 香糯红豆肉粽热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡，相当于泡澡606分钟消耗的热量...120 | |||||
香糯红豆肉粽的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、粽叶（适量）、红豆（适量）、花生（适量）、猪后腿肉（适量）、棉绳（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、食用碱（适量）、老抽（适量）、味精（适量）、生抽（适量）
1/7. 糯米适量淘洗干净，用清水浸泡3-4小时待用
2/7. 后腿肉（喜欢肥一些的可以用五花肉或火退肉）切成一寸见方的块，加入生抽、盐、白糖腌渍3小时
3/7. 红豆、花生米适量（喜欢吃豆的可以多放些）先用清水浸泡3小时左右，再和泡好的糯米拌匀，加入适量白糖、盐、味精、老抽，调成略带咸甜味，再加入2-3克食用碱拌匀即可
4/7. 粽叶用清水浸泡一会，清洗干净
5/7. 包时先放一勺拌好的米上面放上一块肉，最上面再放一勺米，用手压紧再用一根筷子戳几下，让米压实，最后包裹捆好
6/7. 包好的粽子用剪刀修去边角，码入高压锅中，水要浸过粽子，大火转小火1小时，关火，放凉再开盖，多闷些时间好吃
7/7. 注意不要放太满，不能超过5分之4，大火烧开，再小火焖煮不少于1小时，关火后不要着急打开，放凉再开盖，粽子会口感更糯
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、止虚汗、健脾养胃等功效；可与莲藕、鸭肉、红豆搭配；与鸡胸肉、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香糯红豆肉粽热量1211 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克