| 麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 梅花肉 | 克 | 1505千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 1611克 | 麻辣香锅热量/卡路里2092千卡 | |||
 热量2092千卡，相当于建筑380分钟消耗的热量...330 | |||||
麻辣香锅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（随意）、章鱼丸（随意）、油麦菜（随意）、金针菇（随意）、泡好的黑木耳（随意）、梅花肉（随意）、蒜苗（随意）、洋葱（随意）、西兰花（随意）
1/6. 准备:葱姜蒜，花椒，辣椒，辣椒可以根据自己口味选择，最好选灯笼椒，比较正宗，当然普通红辣椒也不错(喜欢吃麻的，可以放麻椒)
2/6. 把自己喜欢的菜或者丸类进行抄水备用，肉类虾类要先炒熟盛出备用
3/6. 锅中放油先炸下花椒，然后再放辣椒，再放葱姜蒜和一些提香的菜(我放了洋葱和蒜苔)
4/6. 先把之前炒熟的荤菜放进刚才调料里翻炒一会，让荤菜入味，再把素菜放进去一起翻炒，依据自己口味加入适量盐
5/6. 最后加入这个神秘的东东，变成地道口味纯正的麻辣香锅，它就是超市里买到的菌菇酱，我用的叫“饭扫光”其他的下饭酱应该也可以
6/6. 加入菌菇酱后再翻炒一会就可以出锅了，菌菇酱的酱可以依据自己口味，喜欢辣点的可以多放些
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有帮助消化、降血压、增强性欲等功效；可与香菜、火龙果、枸杞搭配；与茶叶、红枣、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有促进血液循环、助于睡眠、减肥等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、降血脂等功效；可与鸡肉、豆腐、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、润肠胃等功效；可与紫菜、黑木耳、银耳搭配；与杏仁、甘草、海螺相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防血栓、降血脂、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 麻辣香锅热量2092 千卡
- 脂肪33.6 克
- 蛋白质43.9 克
- 碳水化合物37.87 克
- 钠524.1 毫克
- 钙455 毫克
- 铁8.51 毫克
- 钾1460 毫克