| 万圣节-巫婆手指饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 390克 | 万圣节-巫婆手指饼干热量/卡路里1678千卡 | |||
 热量1678千卡，相当于高尔夫球373分钟消耗的热量...270 | |||||
万圣节-巫婆手指饼干的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备材料，黄油提前软化。
2/15. 将50g黄油、40g糖粉、1g盐都放入大碗中。
3/15. 用电动打蛋器打至顺滑
4/15. 将28g鸡蛋液分2次加入黄油中
5/15. 打至蓬松，颜色变浅。
6/15. 将150g低筋面粉、10g奶粉、1g泡打粉混合
7/15. 过筛到打发的黄油中
8/15. 翻拌至无干粉，成为细腻、不粘手、表面光滑的面团。
9/15. 将面团分成10g/个的小球
10/15. 搓成细长条，不要一般粗细，要搓出骨节。（一定要细，烘烤的时候会膨胀变粗）
11/15. 将杏仁在剩下的鸡蛋液中蘸一下，按在手指顶端。
12/15. 用刮板或叉子、勺子，压出骨节纹路。
13/15. 放入预热好的烤箱中层，160度烤20-25分钟，饼干表面微黄取出。
14/15. 乍一看 挺吓人的～
15/15. 黑白的更恐怖了～
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、除口臭、疗疮等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清污解毒、消毒等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、养颜、防治近视等功效；可与桃、草莓、黑豆搭配；与香椿、菠萝、金针菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 万圣节-巫婆手指饼干热量1678 千卡
- 脂肪181.73 克
- 蛋白质66.58 克
- 碳水化合物300.56 克
- 钠10786.3 毫克
- 钙2212 毫克
- 铁10.23 毫克
- 钾2804 毫克