| 奶香蔓越梅司康饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 147千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 648克 | 奶香蔓越梅司康饼热量/卡路里3530千卡 | |||
 热量3530千卡，相当于跑步机882分钟消耗的热量...240 | |||||
奶香蔓越梅司康饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 取冷藏的淡奶油180g
2/14. 将鸡蛋加入淡奶油中，搅拌均匀，放一旁回温备用
3/14. 将面粉，泡打粉过筛到一个大的容器里，加入糖和盐，搅拌均匀
4/14. 将冷冻的黄油切成小块，快速的揉进面粉里，揉成沙状，看不见黄油即可
5/14. 将提前切碎的蔓越梅干加入黄油面粉中
6/14. 将淡奶油鸡蛋液倒入面粉里，用刮刀搅拌至无干粉状态
7/14. 这时的面团特别粘，所以要多撒上一些面粉防粘
8/14. 将面粉在硅胶垫上略微揉匀，做成面饼，不要过多的揉面团，防止起筋
9/14. 将面饼分成等份的三角形
10/14. 将司康饼放入烤盘中，中间要有一定距离，因为烤的过程中会膨胀，再表面再刷上一些淡奶油
11/14. 放入提前预热好的烤箱，上下火200度，烤20分钟
12/14. 烤好的司康饼，稍微放凉就可以吃了
13/14. 司康饼也可做成圆形或你喜欢的任何形状
14/14. 搭配果酱，做个下午茶甜点，美美哒～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、解盐卤毒、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、防细菌感染等功效；可与干贝、牡蛎 、小米面搭配；与味精、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、除脂美容等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香蔓越梅司康饼热量3530 千卡
- 脂肪208.19 克
- 蛋白质26.59 克
- 碳水化合物316.76 克
- 钠10482.7 毫克
- 钙184 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾413 毫克