| 卷出来的美味-螺蛳粉春卷丨大嘴螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 叉烧肉 | 克 | 491千卡 | 279千卡 | 23.8克 | 16.9克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 606克 | 卷出来的美味-螺蛳粉春卷丨大嘴螺热量/卡路里1867千卡 | |||
 热量1867千卡，相当于穿衣服934分钟消耗的热量...120 | |||||
卷出来的美味-螺蛳粉春卷丨大嘴螺的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备食材。首先，必备食材---好欢螺螺蛳粉豪华装；叉烧切条，取两个鸡蛋打散成蛋液
2/17. 猪网油洗净沥干水份备用。猪网油是制作菜肴时常有的配料，动物油有着植物油不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲
3/17. 烧适量水，放入干米粉煮10分钟左右，粉不要太硬，也不要太软，适中的程度更适合炒螺蛳粉哟~
4/17. 煮好后捞出，用清水过凉，再用滤网滤干米粉中的水份
5/17. 热锅下油，放入姜丝、红尖椒、大蒜，爆出香味
6/17. 放入切好的叉烧和香菇末翻炒
7/17. 再将干米粉与卤水同时放入锅中，油要足，勤翻炒，不然易粘锅
8/17. 将木耳丝，酸笋酸豆角、腐竹花生放入锅中，最后浇上红油，出锅前放入蒜叶翻炒一会即可出锅
9/17. 将猪网油平铺，放入炒好的螺蛳粉。猪网油一张太大，可拆分成几份合适的大小
10/17. 顺着边缘卷起来，翻滚吧小宇宙。切记网油不要裹太多层，否则油脂过多，吃起来会腻
11/17. 卷成品，螺蛳粉俨然穿上了一层轻纱~
12/17. 面粉中加入适量温水混合成面糊，第一步，将卷成品裹上面糊
13/17. 第二步，裹上些许事先备好的蛋液
14/17. 最后一步，裹上面包糠，家里没有面包糠也可省略此步骤。到此，螺蛳粉已经裹得严严实实，下油锅也不带怕的
15/17. 锅中放入适量的油，约没过春卷即可，待油温7成热时下春卷炸至金黄即可出锅
16/17. 油炸食品热量略高，搭配一点生菜入食口感会更加，清新又解腻
17/17. 来上一勺番茄酱当然也是一个不错的选择
食材功效信息
叉烧肉的热量279千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋肝阴、解热毒、补肾养血等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、玉米、圆生菜搭配；与味精、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进肠胃蠕动、治疗便秘、抗菌消炎等功效；
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营养信息
- 卷出来的美味-螺蛳粉春卷丨大嘴螺热量1867 千卡
- 脂肪32.91 克
- 蛋白质55.66 克
- 碳水化合物131.12 克
- 钠972.8 毫克
- 钙64 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾568 毫克