| 黑森林蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 绵白糖 | 克 | 79千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 280克 | 黑森林蛋糕热量/卡路里1314千卡 | |||
 热量1314千卡，相当于小轮自行车155分钟消耗的热量...510 | |||||
黑森林蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
巧克力（适量）、可可蛋糕体：鸡蛋（5个）、玉米油（40克）、低粉（70克）、白糖（蛋黄部分）（蛋清部分60克）（20克）、可可粉（15克）、牛奶（40克）、奶油：淡奶油（250克）、绵白糖（20克）、樱桃罐头（适量）
1/17. 来一全家福
2/17. 蛋清蛋黄分离
3/17. 蛋黄加入白糖搅拌均匀
4/17. 加入牛奶，搅拌均匀
5/17. 加入色拉油搅拌均匀
6/17. 筛入低粉和可可粉
7/17. 搅拌至颗粒
8/17. 然后打发蛋清，鱼眼泡状态加入一次白糖
9/17. 二次加入
10/17. 最后加入
11/17. 打发至干性发泡，提起有直角
12/17. 挑一部分蛋清加入蛋黄液中，搅拌均匀，预热烤箱150度
13/17. 全部倒入蛋清里，切拌均匀
14/17. 倒入模具震两下，放入烤箱150度60分钟
15/17. 拿出来后倒扣，冷却后脱模，再分片，打发奶油，樱桃沥水切好然后做夹心，抹面，巧克力提前刮好，然后裱上。挤点奶油装饰表面，放上樱桃！完成！
16/17. 切面
17/17. 好看吧
食材功效信息
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防心血管疾病、干扰肿瘤供血、帮助消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、抗衰老等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、大便秘结等功效；可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配；与菜花、乌鳢、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑森林蛋糕热量1314 千卡
- 脂肪152.3 克
- 蛋白质41.51 克
- 碳水化合物290.7 克
- 钠175.4 毫克
- 钙453 毫克
- 铁4.33 毫克
- 钾727 毫克