| 蛋黄溶豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 婴儿奶粉 | 克 | 14千卡 | 115千卡 | 3.9克 | 3.3克 |
| 白糖 | 克 | 16千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 85克 | 蛋黄溶豆热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡，相当于宗教舞26分钟消耗的热量...300 | |||||
蛋黄溶豆的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一只）、婴儿奶粉（12克）、白糖（4克）
1/2. a. 蛋黄加入12g 奶粉搅拌均匀
b. 蛋清加入4g 糖打发?硬性发泡，就 是打蛋器停止后提起成直钩
c. 将ab 混合，用翻拌的手法避免消泡，迅速挤出花型送入烤箱
ps. 我家烤箱温度偏高20度，我用80度60分钟，自己按自己家烤箱脾气来
2/2. 我的图片是蛋白糖的图片，蛋黄溶豆也是这样的状态
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、润肺利咽等功效；可与黄豆、西红柿、丝瓜搭配；与田鸡、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
婴儿奶粉的热量115千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、解盐卤毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋黄溶豆热量129 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质16.56 克
- 碳水化合物117.72 克
- 钠192.4 毫克
- 钙353 毫克
- 铁12.76 毫克
- 钾410 毫克