| 荷叶糯米蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 总量 | 375克 | 荷叶糯米蒸排骨热量/卡路里1295千卡 | |||
 热量1295千卡，相当于扎马步324分钟消耗的热量...240 | |||||
荷叶糯米蒸排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
精排（300克）、糯米（6汤勺）、荷叶（1片）、生抽（1汤勺）、料酒（1茶勺）、淀粉（1茶勺）、蚝油（1茶勺）、老抽（1茶勺）、红烧汁（1茶勺）、五香粉（1/2茶勺）、白糖（1/2茶勺）、盐（1/2茶勺）、姜（3片切末）
1/7. 准备好食材，糯米提前在凉水里浸泡2小时以上。
2/7. 将腌制汁里的调料依次倒入沥干水分的排骨中。
3/7. 用手抓打腌制，使酱料被充分吸收。
4/7. 将排骨裹上糯米，用保鲜膜封口，腌制2小时以上。
5/7. 荷叶在盐水中浸泡半小时。
6/7. 将腌制好的排骨用荷叶包裹后放入竹笼里，待蒸笼里的水烧开后，将竹笼放入，中小火蒸50分钟。
7/7. 出锅后点缀上葱花和小米辣。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、舒筋活血、护发明目等功效；可与莲藕、桑葚、枣（鲜）搭配；与仔鸡、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有降血脂、健脾升阳、预防心血管疾病等功效；可与茡荠、山楂、螃蟹搭配；
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营养信息
- 荷叶糯米蒸排骨热量1295 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质30.9 克
- 碳水化合物97 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克