| 家常蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 839克 | 家常蛋炒饭热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡，相当于铅球202分钟消耗的热量...240 | |||||
家常蛋炒饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
米饭（1碗）、鸡蛋（2个）、葱（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白菜（适量）、玉米（适量）
1/11. 鸡蛋搅散，玉米取粒，白菜切碎，葱切小短
2/11. 米饭压散。炒饭最好选煮的稍硬的米饭，硬一点的，容易炒散，粒粒分明。没有的话也就没办法了……
3/11. 锅烧热，加油烧热，倒入蛋液
4/11. 鸡蛋炒散，放入玉米粒翻炒
5/11. 放入米饭，炒匀
6/11. 压，铲，不停的翻。。 手酸……
7/11. 基本炒散后倒入白菜碎
8/11. 大火翻炒，加入盐，生抽，老抽。炒至均匀上色，米粒一粒一粒跳跳的感觉……
9/11. 米饭都炒散了，放香葱。关火
10/11. 装盘
11/11. 成品。真是，如果放了胡萝卜和黄瓜，会好看很多啊……
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、消除疲劳、补中益气等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与干辣椒、青椒、桂圆搭配；与桔子、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗菌、预防感冒等功效；可与猪红、松蘑、芦荟搭配；与密云小枣、油皮、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、杀菌、帮助消化等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 家常蛋炒饭热量810 千卡
- 脂肪11.82 克
- 蛋白质38.34 克
- 碳水化合物98 克
- 钠10512.1 毫克
- 钙185 毫克
- 铁7.82 毫克
- 钾849 毫克