| 香甜沙琪玛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 麦芽糖 | 克 | 318千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 147千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 627克 | 香甜沙琪玛热量/卡路里2119千卡 | |||
 热量2119千卡，相当于按摩530分钟消耗的热量...240 | |||||
香甜沙琪玛的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 鸡蛋打散。
2/17. 加入面粉和泡打粉。
3/17. 揉成硬一点的面团盖湿布醒10分钟。面粉吸水或者鸡蛋大小都会有所不同。和面时自己看着调节一下。
4/17. 醒好的面团拿到案板上涂抹少许玉米淀粉防粘。
5/17. 擀成3毫米左右的面片。
6/17. 成条状，要用玉米淀粉防粘。
7/17. 锅里烧热适量多的油。把面条下锅炸熟。面条下锅会膨胀。一次炸不开分次炸熟。
8/17. 找一个平底的容器。提前把一部分的核桃仁，蔓越莓干，黑芝麻铺好。
9/17. 25克水加20克油倒入锅里，加120克白糖进去小火熬糖浆。
10/17. 加入100克麦芽糖浆。没有麦芽糖用蜂蜜也可以。不过口感会比麦芽糖的稍硬一点。
11/17. 开始起泡泡了，继续小火熬。
12/17. 小火熬至糖浆深黄色变浓稠，可以用筷子蘸一下糖浆然后放到凉水里，糖浆变脆就可以了关火。把剩下的蔓越莓干，核桃仁，黑芝麻放进锅里。
13/17. 把炸好的面条到进去，迅速翻炒，糖浆均匀挂满面条就可以了。这里动作要快一点哈。
14/17. 倒入容器，我用的8寸烤盘。戴上手套或者找一个什么可以隔热的东西，把面条压实。
15/17. 稍微凉了倒出来，切块食用。
16/17. 太好吃了。
17/17. 撰写制作步骤
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与基围虾、圆生菜、北极虾搭配；与糖精、桔子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 香甜沙琪玛热量2119 千卡
- 脂肪113.49 克
- 蛋白质30.69 克
- 碳水化合物357.06 克
- 钠193.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.01 毫克
- 钾590 毫克