| 菠菜栗子戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 336千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 板栗 | 克 | 170千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 总量 | 384克 | 菠菜栗子戚风蛋糕热量/卡路里1456千卡 | |||
 热量1456千卡，相当于扫地485分钟消耗的热量...180 | |||||
菠菜栗子戚风蛋糕的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 材料准备，蛋黄、蛋清分离！
2/24. 如何榨取菠菜汁:适量菠菜洗净，放入搅拌机，加少许水，搅拌机可以打动就可以啦！过筛取汁
3/24. 板栗切碎备用，我用的是即食板栗仁
4/24. 菠菜汁和油混合均匀
5/24. 筛入面粉
6/24. 轻轻搅拌至无干粉
7/24. 加入蛋黄
8/24. 翻拌均匀，注意面糊状态
9/24. 打发蛋白至粗泡，加入1/3的白糖，继续打发
10/24. 蛋白气泡开始细腻再加入1/3的白糖，继续打发
11/24. 蛋白打发至出现纹路加入剩下的白糖
12/24. 蛋白打发至提起打蛋头油直立小尖角时就可以啦
13/24. 加入1/3的蛋白霜至蛋黄糊中，用翻拌和切拌的手法搅拌均匀
14/24. 搅拌好的面糊全部倒入蛋白霜中，同样手法混合
15/24. 混合好的面糊状态
16/24. 板栗碎中加少许面粉(配方外)拌均
17/24. 板栗碎加入面糊中稍微翻拌一下就可以了
18/24. 面糊倒入模具中，震出大气泡
19/24. 烤箱160度烤45分钟
20/24. 倒扣放凉
21/24. 脱模
22/24. 好多的果粒碎
23/24. 切开来看一下，组织细腻
24/24. 咬上一口，松软的像云朵
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、美容等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、延缓衰老等功效；可与肥牛、苋菜、百合搭配；与柿子、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有明目、增进体力、大便秘结等功效；可与大白菜、白菜、鸡胸肉搭配；与羊肉、牛里脊、羊骨相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 菠菜栗子戚风蛋糕热量1456 千卡
- 脂肪111.61 克
- 蛋白质26.86 克
- 碳水化合物227.12 克
- 钠158.7 毫克
- 钙78 毫克
- 铁5.05 毫克
- 钾713 毫克