| 小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 716千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 生蛋黄 | 克 | 86千卡 | 307千卡 | 13.8克 | 22.75克 |
| 总量 | 368克 | 小饼干热量/卡路里1737千卡 | |||
 热量1737千卡，相当于干砌墙579分钟消耗的热量...180 | |||||
小饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、玉米淀粉（100克）、白糖（60克）、玉米油（80克）、生蛋黄（2个）、清水（10克）
1/10. 把各种材烤合在一起，揉成面团，要反复揉一下，让油、蛋黄、糖和面均匀的结合，另外如果湿度合适就不要加水，如果太干了就可以加一点水。
2/10. 把案上放保鲜膜，揉好的面放在上面，再把余的这一半盖过去（因为面的油太多，直接擀不好成形，所以夹在保鲜膜中间就容易擀了
3/10. 用擀面杖擀成半个厘米厚的薄饼
4/10. 擀均匀以后把上边的保鲜膜掀起来
5/10. 用饼干模具在饼上盖上图案
6/10. 盖好后把手放在保鲜膜底下，用手指往上一挑就出来了，
7/10. 烤盘垫上油纸，不垫也可以，把饼干坯摆在烤盘上
8/10. 放在烤箱最上层，180度10分钟左右即可。
9/10. 看着这烤好的小饼干是不是很诱人哦
10/10. 凉透以后装在密封罐里防潮，不管自己吃还是送朋友都不错。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、益气生津、治疗便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、抗衰老等功效；
生蛋黄的热量307千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 小饼干热量1737 千卡
- 脂肪123.45 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物276.2 克
- 钠76.1 毫克
- 钙148 毫克
- 铁8.74 毫克
- 钾244 毫克