| 咖喱牛肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | 13克 | 12.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 总量 | 1340克 | 咖喱牛肉饭热量/卡路里1435千卡 | |||
 热量1435千卡，相当于壁排球205分钟消耗的热量...420 | |||||
咖喱牛肉饭的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 购买需要的材料
2/25. 牛肉买10元左右，跟店主说是做咖喇的，让他切粒，店家会帮你加面粉和水腌制好，回家就是这样的。
3/25. 回家后把牛肉放到碟子上，放水洗干净，把水倒掉以后，侧放沥干，把血水倒掉。
4/25. 加入生粉，搅拌均匀。（喜欢嫩一点可以多放点，也可不放，喜欢再嫩点可以放点水，不放生粉粉的朋友不用加水）
5/25. 加花生油搅拌均匀
6/25. 搅拌后效果，腌制10-15分钟。
7/25. 开始煮饭
8/25. 土豆削皮切丁
9/25. 两个土豆好像有点多，哈哈
10/25. 还剩那么多，但后来发现可以全给，但变成四人份了，四人份牛肉多一点就可以了
11/25. 其余蔬菜切丁
12/25. 放油准备开始做了
13/25. 由于家里美煤气了，只能用电磁炉做了
14/25. 先放洋葱爆香
15/25. 再放胡萝卜、番茄
16/25. 炒香以后再放土豆
17/25. 土豆炒香以后放水，可以比这个再放多一点，盖盖子烧30分钟左右（土豆软了就可以了）
18/25. 土豆煮软后的样子
19/25. 放入牛肉
20/25. 放一大勺咖喱
21/25. 加入椰浆
22/25. 加入盐1小勺，根据个人喜好，可以放点蚝油或豉油调味，咖喱就完成了。
23/25. 盛饭
24/25. 倒入做好的咖喱就可以了
25/25. 完成后拍个照就完成了，多点饭好像比较好
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、益气血、化痰熄风等功效；可与茄子、水芹菜、茭白搭配；与田螺、红糖、白酒相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、降糖降脂、美容等功效；可与豆角、牛肉、豇豆搭配；与樱桃番茄、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、润肺祛痰、消食等功效；可与鳕鱼、西瓜、狗肉搭配；与山楂、木瓜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、杀菌、消炎等功效；可与鸡蛋、小米、猪肝搭配；与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、增加食欲等功效；
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营养信息
- 咖喱牛肉饭热量1435 千卡
- 脂肪28.49 克
- 蛋白质58.18 克
- 碳水化合物130.87 克
- 钠11015.9 毫克
- 钙832 毫克
- 铁36.62 毫克
- 钾3188 毫克