| 肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 瘦肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 1494克 | 肉夹馍热量/卡路里3335千卡 | |||
 热量3335千卡，相当于弹吉他1668分钟消耗的热量...120 | |||||
肉夹馍的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 面粉加2克左右酵母，一勺白糖，适量的温水揉成光滑的面团！
2/14. 面团发酵至两倍大！用手戳一下，面团不回缩即可！
3/14. 瘦肉买回来后洗净，用海鲜酱，生抽，料酒，盐，腌制一晚上入味儿，第二天放烤箱烤熟，出烤箱前刷一层蜂蜜！如果没有烤箱，可以先放油锅中炸后，再放锅里，加入生姜和葱段，按煮饭键煮熟，把剩余的腌制肉的酱汁儿也倒进去一起煮，出锅前放一点蜂蜜即可！
4/14. 把发酵好的面团揉搓一会儿排气，再分成若干个小剂子！
5/14. 按压成圆形的饼状备用！
6/14. 电饼铛预热后，把饼放进去烤制两面金黄色即可！
7/14. 金黄诱人的饼就做好了！中途记得要翻面哦！
8/14. 做了满满一盆子的饼呢！可以尽情的吃个够！
9/14. 用刀在饼的中间位置切一个口，把生菜和叉烧肉塞进饼里就可以开吃啦！
10/14. 自己在家做的，里面夹的料很足哦，吃的好过瘾！
11/14. 成品图
12/14. 成品图
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14/14. 成品图
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、健脾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、解热毒、生津液等功效；可与黑木耳、芒果、豆腐皮搭配；与茶叶、北极虾、乌梅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 肉夹馍热量3335 千卡
- 脂肪51.95 克
- 蛋白质48.29 克
- 碳水化合物324.33 克
- 钠10640.2 毫克
- 钙241 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾1938 毫克