培根虾仁披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
总量 | 361克 | 培根虾仁披萨热量/卡路里1151千卡 | |||
热量1151千卡,相当于打猎230分钟消耗的热量...300 |
1/23. 高粉、盐、糖称量后后放入面包机内,酵母加入温水中搅拌至溶化也倒入桶内,使用面包机和面功能揉成均匀的面团;
2/23. 20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面至出膜状态;
3/23. 揉至面团表面光滑,放入盆中;
4/23. 放入烤箱内,使用发酵功能进行发酵,面团发酵至原来的2倍大。
5/23. 取出面团挤压排除大气泡,将面团一分为二,滚圆,松弛10分钟。
6/23. 在面团发酵期间可以制作披萨酱把洋葱和大蒜头去皮剁碎。:
7/23. 炒锅加热,加橄榄油炒香洋葱、蒜末。
8/23. 加入番茄沙司,搅拌均匀,
9/23. 加入牛至叶粉(比萨草),依照个人的口味加入盐,糖调好味道,
10/23. 煮到浓稠就可以装起,放凉,披萨酱就做好了(味道很香,比单独的番茄沙司味道要好得多)
11/23. 圆菇切片,洋葱切丝、培根切成小方丁;豌豆、玉米粒与胡萝卜丁混在一起;将青椒、红甜椒、黄甜椒都切成细丝。
12/23. 鲜虾去壳背部切开取出虾线,入沸水锅中汆烫至变色捞出沥干。
13/23. 披萨盘刷油;取一面团擀成均匀的圆形,铺入披萨盘中,并将周圈推厚;
14/23. 放入烤箱中再次发酵20分钟左右;用叉子叉出均匀的孔,再刷上一层披萨酱;
15/23. 在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝;
16/23. 将切碎的培根丁撒一层;
17/23. 再摆上切好圆菇片;
18/23. 将虾仁摆好,继续洒一层马苏里拉奶酪;
19/23. 再洒一层豌豆、玉米、胡萝卜粒;
20/23. 摆上切好的青、红、黄椒丝
21/23. 表面再撒上剩余的马苏里拉碎;
22/23. 在饼圈边缘刷一层蛋液
23/23. 放入200度的烤箱,上下火,中层,20-25分钟即可。
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、预防高血压、凉血平肝等功效;可与黄鱼、豆腐、圆白菜搭配;与石榴、咸鱼、河蚌相克,同食可能会引起不适;