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双色珍珠圆子

双色珍珠圆子的热量和减肥功效

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双色珍珠圆子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
后腿肉1185千卡395千卡14.6克30.8克
香葱17千卡30千卡3.27克0.73克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
糯米533千卡355千卡6.3克0.6克
小米361千卡361千卡9克3.1克
4千卡59千卡2克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量742双色珍珠圆子热量/卡路里2353千卡
蹦床 热量2353千卡,相当于蹦床672分钟消耗的热量...210

双色珍珠圆子的做法共6个步骤

食材主料/辅料

后腿肉(300克)、香葱(适量)、生姜(适量)、糯米(150克)、小米(100克)、盐(适量)、生抽(适量)、白糖(少许)
双色珍珠圆子的做法图解1

1/6. 七分瘦三分肥的后腿肉剁成肉泥,加一小块生姜切末,香葱切葱花。

双色珍珠圆子的做法图解2

2/6. 在肉泥里加上3克左右淀粉,适量盐、生抽、几颗白糖,顺时钟方向搅拌上劲,同时边搅拌边加入少量清水,让肉馅吃进少许清水,口感会鲜嫩不柴,加清水两三次,把肉泥搅成绵软合适的程度。

双色珍珠圆子的做法图解3

3/6. 小米提前一夜用清水泡上,糯米提前2小时泡上,用的时候沥干水。

双色珍珠圆子的做法图解4

4/6. 把手蘸湿,把肉馅搓成合适大小的圆子,在糯米或者小米里滚上一圈,沾匀米粒,放进准备好的蒸锅内。依次做完,大火蒸15分钟后焖5分钟再揭锅即成。

双色珍珠圆子的做法图解5

5/6. 糯米绵软,小米香甜,肉馅鲜香嫩滑,真真好看营养美味简单。

双色珍珠圆子的做法图解6

6/6. 成品图。

食材功效信息

后腿肉的热量395千卡(每100克);具有补钙、润肠胃、滋肝阴等功效;可与鸡蛋、菠萝、冬笋搭配;与基围虾、海螺、羊肝相克,同食可能会引起不适;

香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、滋阴补阳、缓疲劳等功效;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、促进消化、促消化等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、健脾养胃、止虚汗等功效;可与枣、红豆、桂花搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、苹果相克,同食可能会引起不适;

小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有滋阴、祛斑、美容等功效;可与鸡蛋、燕麦、洋葱搭配;与杏仁、醋相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 双色珍珠圆子热量2353 千卡
  • 脂肪36.08 克
  • 蛋白质41.89 克
  • 碳水化合物291.92 克
  • 10118.2 毫克
  • 232 毫克
  • 14.9 毫克
  • 1374 毫克

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