| 面包机版黄桃面包派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 418克 | 面包机版黄桃面包派热量/卡路里1149千卡 | |||
 热量1149千卡，相当于保龄球运动383分钟消耗的热量...180 | |||||
面包机版黄桃面包派的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 揉面结束后检查面团状态。
2/24. 检查完毕后整理好面团，放入面包机中进行一次发酵。
3/24. 选择发酵菜单，时间设定为30分钟。
4/24. 30分钟后面团发酵完成。
5/24. 取出面团排气后，将面团分成两份，按面团的1/3和2/3分量分。分好后盖保鲜膜进行醒发10分钟。
6/24. 醒发的过程我们来刷模具，黄油融化后用毛刷把模具内部涂满黄油。
7/24. 将黄桃用厨房用纸擦去表面水份，用刀切成小片状备用。
8/24. 面团醒发完毕，取较大一块面团，擀成模具底大小的圆，然后放入模具中。
9/24. 将切好的黄桃摆放在模具中。
10/24. 取另一块小的面团，也擀成模具大小的圆，用拉网刀压出拉网。（如果表面比较粘，可以拍少量干粉。）
11/24. 然后小心的将拉网放入模具中，覆盖在黄桃上，四周用手压一下，和底下面饼粘合在一起。
12/24. 将面包机中放入一个架子，把模具放在架子上。
13/24. 选择发酵菜单，进行二次发酵，时间设定为40分钟。
14/24. 40分钟后发酵完毕。
15/24. 表面刷蛋液，撒上芝麻。
16/24. 选择烘烤菜单进行烘烤，时间设定为35分钟。（在烘烤中途时观察一下面包颜色，表面上色了面包就熟了。我用了28分钟）
17/24. 面包颜色够了把面包机取消制作，打开面包机。
18/24. 小心取出模具，不要烫到手。
19/24. 成品图。
20/24. 撰写制作步骤
21/24. 撰写制作步骤
22/24. 撰写制作步骤
23/24. 撰写制作步骤
24/24. 撰写制作步骤
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、滋阴等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消毒、帮助消化等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、解热烦等功效；可与海虾、小米面、肥牛搭配；与鹅、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 面包机版黄桃面包派热量1149 千卡
- 脂肪131.97 克
- 蛋白质53.66 克
- 碳水化合物245.95 克
- 钠16543.7 毫克
- 钙2019 毫克
- 铁15.25 毫克
- 钾2565 毫克