| 干锅腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 651克 | 干锅腊肉热量/卡路里1193千卡 | |||
 热量1193千卡，相当于誊写519分钟消耗的热量...138 | |||||
干锅腊肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
腊肉（500）、蒜薹（适量）、莴笋（适量）、盐（适量）、味极鲜（适量）、小米椒（适量）、姜（适量）、鸡精（适量）
1/13. 把腊肉泡泡洗净
2/13. 用煮锅煮到8成熟捞起
3/13. 凉一凉，切薄片
4/13. 把莴笋去皮，洗净切长条
5/13. 把蒜薹洗净切段，用盐拌均匀腌制10分钟
6/13. 小米椒洗净切丁，姜洗净切丝
7/13. 热锅加腊肉片煸炒吃油，捞起肉片
8/13. 用那腊油把姜丝莴笋煸炒一会
9/13. 加小米加少许的盐翻炒均匀
10/13. 加腊肉片
11/13. 加味极鲜
12/13. 加少许的水焖一会
13/13. 加鸡精翻炒均匀出锅，装干锅里，可以加热吃
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有防癌、降脂、杀菌等功效；可与猪肝、木耳、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、消积下气、利五脏等功效；可与芸豆、大蒜、竹笋搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅腊肉热量1193 千卡
- 脂肪68.3 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠43.4 毫克
- 钙47 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾380 毫克