| 好心情糖醋里脊&红烧冬瓜便当，边做边偷吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 淀粉 | 克 | 364千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 冬瓜 | 克 | 14千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 759克 | 好心情糖醋里脊&红烧冬瓜便当，边做边偷吃热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡，相当于冰上曲棍球137分钟消耗的热量...480 | |||||
好心情糖醋里脊&红烧冬瓜便当，边做边偷吃的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备食材。里脊肉切长条，生姜切丝，冬瓜切片；
2/15. 在里脊肉中加入姜丝，1小勺盐，适量白胡椒粉，一个鸡蛋的蛋清，搅拌腌制；
3/15. 锅内热油，放根筷子周围起小泡即可开炸；
4/15. 用筷子将腌制好的里脊肉裹上淀粉，锅内油热后，将里脊肉放入，放之前先将里脊肉抖一抖，抖掉表面多余的淀粉；
5/15. 保持中火，炸至里脊肉表面变色则盛出；
6/15. 第一次大概炸到这种程度；
7/15. 将里脊肉放进油锅进行复炸，炸至里脊肉表面金黄；
8/15. 复炸至这种程度即可；
9/15. 另起一锅，依个人口味放适量番茄酱和糖，加热后关火；
10/15. 放入炸好的里脊肉，搅拌均匀即可。（此时火是关着的）
11/15. 下面做红烧冬瓜。
锅热后放2勺油，开中火，热锅热油煎冬瓜至变色，放大蒜爆香；
12/15. 加1勺生抽，1小勺盐，适量味精，开大火翻炒；
13/15. 冬瓜上色变软后起锅。
14/15. 放入便当盒，好诱人(?▽?)
15/15. 国庆归来第一天，心情就要美美的！
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、生津液、润肠胃等功效；可与藕、枇杷、西瓜搭配；与红豆、鹌鹑、龟相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、清热生津、治疗高血压等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、延缓衰老、止血等功效；可与基围虾、韭菜、牡蛎 搭配；与牛奶、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、预防便秘、和胃等功效；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、解毒、消肿利湿等功效；可与芡实、海带、青蟹搭配；与醋、海螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 好心情糖醋里脊&红烧冬瓜便当，边做边偷吃热量1097 千卡
- 脂肪17.91 克
- 蛋白质41.14 克
- 碳水化合物147.75 克
- 钠39253.9 毫克
- 钙155.3 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾939 毫克