| 干锅鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 茶树菇 | 克 | 698千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 藕 | 克 | 73千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 莴苣 | 克 | 68千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 魔芋 | 克 | 7千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 孜然粉 | 克 | 81千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 冰糖 | 克 | 20千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 1823克 | 干锅鸡热量/卡路里2763千卡 | |||
 热量2763千卡，相当于迪斯科614分钟消耗的热量...270 | |||||
干锅鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 茶树菇
2/8. 土豆
3/8. 鸡，切块，不能太大。
4/8. 洋葱
5/8. 红椒，莴苣，颜色很好看。
6/8. 小米辣，青椒，嫩姜切片，大蒜切小。
7/8. 锅里放入热油，油要多些，因为这个菜主要是用油炸。先放入鸡块，过油炸好捞起来备用。然后依次放入各类蔬菜，用油炸一下，跑过油的菜好吃些，同样捞起来备用。
8/8. 在热油里倒入鸡块，依次放入小米辣，青椒，蒜块，嫩姜，火锅料一小块，自制四川豆瓣酱一勺，炒出香味。过后放入炸好的蔬菜，这个时候要不停搅拌，充分拌匀，最后再加入适量耗油，生抽，黑色豆豉，适量鸡精，孜然粉。起锅，来吃。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、降糖降脂、补充营养等功效；可与豇豆、醋、牛里脊搭配；与香蕉、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、开胃消食、促进消化等功效；可与小白菜、羊肉、鳕鱼搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、壮阳补阴、发汗等功效；可与海虾、基围虾、明虾搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、除湿止痛、防牙痛等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、清肠道、保护肝功能等功效；可与玉米面、武昌鱼、猪肉搭配；与鸭肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅鸡热量2763 千卡
- 脂肪140.05 克
- 蛋白质78.95 克
- 碳水化合物480.729999 克
- 钠11969 毫克
- 钙1465 毫克
- 铁24.48 毫克
- 钾2379 毫克