| 辣椒油热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 135克 | 辣椒油热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡，相当于田径18分钟消耗的热量...450 | |||||
辣椒油的做法共8个步骤
食材主料/辅料
红辣椒片（7汤匙）、菜油（一杯）、胡椒（一小茶匙）、白芝麻（一大汤匙）、姜（一小块）、香叶（两片）、八角（3个）、桂皮（1个）、葱白（3个）、丁香（4个）、孜然（一小茶匙）
1/8. 锅开火，倒油，放入所有香料，用最小火热5分钟左右，等葱白变成淡褐色，有浓烈的香气时关火。
2/8. 过滤掉所有的香料，油倒回锅里。
3/8. 往碗里放入5汤匙红辣椒片。
4/8. 油在锅里重新热一下，直到轻微冒烟，然后把一半热油浇在红辣椒片上，关火，剩余的油静置5分钟。
5/8. 碗里再加2勺红辣椒片，1汤匙芝麻，1茶匙胡椒。
6/8. 再倒入剩下的一半油。
7/8. 辣椒油装在密封的罐子里。
8/8. 24小时后，辣椒油会变成这样油亮的颜色，是不是很好看呢？
食材功效信息
胡椒的热量314千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止痛、健胃、消炎等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温中止呕、增进食欲等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、促消化、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、止泻、补元阳等功效；可与鸡肝、狗肉、蜂蜜搭配；
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营养信息
- 辣椒油热量133 千卡
- 脂肪38.8 克
- 蛋白质72.7 克
- 碳水化合物331.3 克
- 钠370.4 毫克
- 钙617 毫克
- 铁41.1 毫克
- 钾4329 毫克