| 鹰嘴豆小汉堡配feta酱配黄瓜沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 罐装鹰嘴豆 | 克 | 552千卡 | 138千卡 | 7.04克 | 2.47克 |
| 自发粉 | 克 | 87千卡 | 349千卡 | 12克 | 1克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 727克 | 鹰嘴豆小汉堡配feta酱配黄瓜沙拉热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡，相当于铺瓷砖205分钟消耗的热量...270 | |||||
鹰嘴豆小汉堡配feta酱配黄瓜沙拉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 将所有原材料准备好，先制作鹰嘴豆饼。
2/12. 洋葱切碎。
3/12. 蒜头切碎。
4/12. 欧芹叶切碎。
5/12. 将1/2鹰嘴豆先手动压碎，1/2完整鹰嘴豆待用。
6/12. 洋葱，蒜头，欧芹叶，1/2未压鹰嘴豆，自发粉和鸡蛋放入食物料理机中打至粗粒粘稠状。
7/12. 再加入压碎的的鹰嘴豆泥，手动拌匀即可。
8/12. 手粘上面粉，将鹰嘴豆做成大小一致的圆饼状。盖保鲜膜冷藏30分钟。
9/12. 制作汉堡内的酱汁，将feta奶酪，希腊酸奶和莳萝一起放入料理机中搅汁粘稠，冷藏待用。
10/12. 热锅，放入1tbs的橄榄油，煎鹰嘴豆饼，每面2-3分钟至金黄，剪完一个饼在加入1tbs的橄榄油煎另一个鹰嘴豆饼，剪好后，用吸油纸吸干油，保温放一边待用。
11/12. 将紫甘蓝，黄瓜，莳萝放入米醋中腌制一会。
12/12. 组装，汉堡包做底，加入鹰嘴豆饼，淋上奶酪酱汁，再放上黄瓜沙拉，盖上汉堡面包即可。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、降血脂、降血压等功效；可与猪肝、玉米、羊肉搭配；与蜂蜜、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、降低胆固醇、消食理气等功效；可与玉米面、醋、粳米搭配；与草菇、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、温胃散寒、消食下气等功效；可与羊排、黄豆、虾搭配；与黄瓜、排骨、猪肝相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效；
罐装鹰嘴豆的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 鹰嘴豆小汉堡配feta酱配黄瓜沙拉热量921 千卡
- 脂肪8.33 克
- 蛋白质42.6 克
- 碳水化合物175.01 克
- 钠624.5 毫克
- 钙333 毫克
- 铁5.27 毫克
- 钾994 毫克