大盘鸡翅拌拉条子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
总量 | 1443克 | 大盘鸡翅拌拉条子热量/卡路里2129千卡 | |||
热量2129千卡,相当于郑多燕355分钟消耗的热量...360 |
1/12. 大的鸡翅中从中间斩断,成两截,用适量的料酒腌15分钟,去腥。
2/12. 土豆切滚刀块,青椒切片,姜切片,葱,干辣椒切段。
3/12. 热锅,锅底少量油,放冰糖不停顺时针搅拌,炒焦糖色。
4/12. 腌好的鸡翅下锅,均匀炒上焦糖色。
5/12. 下葱,姜,蒜,花椒,干辣椒一起翻炒均匀炒出香味
6/12. 倒入开水,加入土豆块,适量味达美酱油,老抽酱油,煮开。
7/12. 待土豆变透明感时,加入青椒和洋葱。
8/12. 翻炒均匀后根据口味加入适量的盐和鸡精。
9/12. 煮好的拉条子铺在盘子底部。
10/12. 把大盘鸡翅浇在拉条子上。
11/12. 成品
12/12. 拉条子沾满了大盘鸡翅的汤,好吃的不要不要的。
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有强身健体、美容、添髓等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与菊花、李子、红薯相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、和中养胃、养颜等功效;可与豆角、肥牛、牛肉搭配;与西红柿、螃蟹、香雀相克,同食可能会引起不适;
紫洋葱的热量39千卡(每100克);具有杀菌、抗衰老、降血压等功效;可与鸡蛋、苦瓜、猪肉搭配;与蜂蜜、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降低胆固醇、抗癌等功效;可与牛小排、腹部牛肉、牛肉松搭配;与油皮、豆腐丝、大枣相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、镇痛、帮助消化等功效;可与鳝鱼、包菜、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;