| 什锦蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 736克 | 什锦蛋炒饭热量/卡路里1666千卡 | |||
 热量1666千卡，相当于棒球333分钟消耗的热量...300 | |||||
什锦蛋炒饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 玉米，豌豆和胡萝卜。
2/12. 焯水，把玉米豌豆和胡萝卜煮到熟即可
3/12. 加入切好丁的火腿。
4/12. 米饭中加入两个鸡蛋
5/12. 搅拌均匀，这样每一粒米饭都可以包裹蛋液。
6/12. 加入蚝油和五香粉搅拌均匀。
7/12. 锅中加入小毛葱，炒香后捞出。
8/12. 加入玉米、豌豆、火腿和胡萝卜翻炒半分钟左右。
9/12. 加入米饭。
10/12. 米饭压一压，多翻炒，直到粒粒分明即可。
11/12. 成品。
12/12. 成品。
食材功效信息
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有软化血管、降血脂、明目等功效；可与山药、豇豆、橙子搭配；与红螺、海螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益中气、解乳石毒、止泻痢等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、解毒生津等功效；可与大米、卷心菜、鲈鱼搭配；与茄子、山楂干、红枣相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与南瓜、大蒜、丝瓜搭配；与甘草、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、解热烦等功效；可与菠菜、明虾、玉米搭配；与豆浆、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦蛋炒饭热量1666 千卡
- 脂肪132.42 克
- 蛋白质77.17 克
- 碳水化合物209.96 克
- 钠17725.2 毫克
- 钙810 毫克
- 铁35.97 毫克
- 钾2060 毫克