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冬阴功汤

冬阴功汤的热量和减肥功效

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冬阴功汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
基围虾371千卡101千卡18.2克1.4克
花蛤293千卡62千卡10.1克1.1克
草菇43千卡27千卡2.7克0.2克
小米辣248千卡212千卡15克12克
薄荷叶28千卡70千卡3.75克0.94克
九层塔18千卡54千卡1.3克3.5克
青柠叶14千卡289千卡14.76克12.95克
香葱17千卡30千卡3.27克0.73克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
椰汁335千卡231千卡4克0.3克
橄榄油257千卡886千卡0克100克
4千卡59千卡2克0克
总量1487冬阴功汤热量/卡路里1642千卡
水球 热量1642千卡,相当于水球164分钟消耗的热量...600

冬阴功汤的做法共7个步骤

食材主料/辅料

基围虾(8只)、花蛤(8只)、幼茄(5个)、草菇(5个)、香茅草(2根)、泰国青柠(2个)、小洋葱(3个)、南姜(1个)、小米辣(3个)、熟透西红柿(2个)、大芫荽(适量)、薄荷叶(适量)、九层塔(适量)、青柠叶(适量)、香葱(适量)、香菜(适量)、椰汁(适量)、橄榄油(适量)、盐(适量)、香茅草(2根)、泰国清宁皮(适量)、小洋葱(适量)、南姜(适量)、小米辣(适量)、大蒜(适量)、干辣椒粉(适量)、香葱(适量)、鱼露(适量)、红咖喱酱(适量)、虾酱(适量)、罗望子酱(适量)、橄榄油(适量)、盐(适量)、白糖(适量)
冬阴功汤的做法图解1

1/7. 首先我们来做冬阴功底料;将切好的香茅草、南姜、蒜瓣、小洋葱、青柠皮、小米辣,放入杵臼加少许盐捣烂;再放入料理机,加少许净水彻底打碎,制成底料;

冬阴功汤的做法图解2

2/7. 热锅起油,用大火将刚才打好的底料煸香,加入红咖喱酱、虾酱、罗望子酱,转中小火继续煸炒,放干辣椒粉、白糖、盐,炒,最后淋少许鱼露,拌匀出锅;

冬阴功汤的做法图解3

3/7. 底料炒好后,接着做汤菜;将洗净的草菇切瓣、南姜切片、烫过的西红柿撕去外皮、切块;基围虾要事先剥好壳去虾线,虾头和虾壳备用;花蛤提前焯水至开口备用;

冬阴功汤的做法图解4

4/7. 热锅起油,下虾头虾壳煸炒变色、出香,接着加适量的水,煮沸后,过滤出虾汤备用;

冬阴功汤的做法图解5

5/7. 另起热锅,倒橄榄油,投入幼茄、香茅草段、大芫荽段、青柠叶、小洋葱、小米椒、南姜,煸炒出香味,再放入冬阴功底料、草菇、西红柿继续煸炒;

冬阴功汤的做法图解6

6/7. 倒入虾汤熬煮2分钟,加椰浆,搅拌均匀,加盖转中火熬煮5分钟左右;开盖,放基围虾和花蛤,煮2分钟,根据口味放入少许盐,拌匀即可;

冬阴功汤的做法图解7

7/7. 关火,最后撒上少许葱段、香菜碎、薄荷叶、罗勒叶,冬阴功汤就做好了。

食材功效信息

基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、缓解神经衰弱、帮助消化等功效;可与韭菜、豆苗、芹菜搭配;与香菇、猪肉、木瓜相克,同食可能会引起不适;

花蛤的热量62千卡(每100克);具有软坚散结、利小便、滋阴生津等功效;可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配;与水芹菜、无花果、柑橘相克,同食可能会引起不适;

草菇的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有提高免疫力、抗癌、消暑等功效;可与豆腐、牛肉搭配;与鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;

薄荷叶的热量70千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;

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营养信息

  • 冬阴功汤热量1642 千卡
  • 脂肪133.21 克
  • 蛋白质76.88 克
  • 碳水化合物171.39 克
  • 11090.3 毫克
  • 848 毫克
  • 55.15 毫克
  • 5532 毫克

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