罗氏老友粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
粉肠 | 克 | 65千卡 | 65千卡 | 10克 | 2克 |
酸笋 | 克 | 26千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
豆豉 | 克 | 13千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 724克 | 罗氏老友粉热量/卡路里1024千卡 | |||
热量1024千卡,相当于滑旱冰146分钟消耗的热量...420 |
1/7. 粉肠三个步骤洗干净无味道:1.粉肠放进盘里,用生粉搓柔一下,用清水冲洗干净;2.再放点花生油继续搓柔一下,用清水洗干净;3.将粉肠口对准水龙头口冲洗两次即可。4.然后切一段段备用。猪肉和猪肝洗干净切片备用。(瘦肉,猪肝,粉肠可以拿一点白酒,一点胡椒粉腌制一下)
2/7. 番茄洗干净,切成一小块备用。
3/7. 酸笋洗干净,切断备用。
4/7. 豆鼓洗干净备用。
5/7. 青菜洗干净备用。
6/7. 粉装盘备用。
7/7. 起锅热油,油热后先将瘦肉,猪肝,粉肠放进锅里炒一下,再放入番茄,豆鼓,酸笋一起翻炒后加清水,滚烫后加适量的蚝油,酱油,盐,鸡精调味,最后放入青菜和扁粉煮一下倒出装盘即可。(如果喜欢吃辣椒的,可以放指天椒或者辣椒酱一起煮就好了)
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、补钙、生津液等功效;可与茄子、豆腐皮、枇杷搭配;与甲鱼、百合、菠菜相克,同食可能会引起不适;
粉肠的热量65千卡(每100克);具有止渴、补虚、止血等功效;
酸笋的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热益气、解渴除烦、清热化痰等功效;可与圆白菜、木耳、猪腰搭配;与猪小排、羊排、羊肝相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有感冒头痛、清热透疹、促进吸收等功效;可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、增强免疫力、美容等功效;可与蜂蜜、三文鱼、鲫鱼搭配;与鲢鱼、草鱼、猪肝相克,同食可能会引起不适;