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珍珠丸子

珍珠丸子的热量和减肥功效

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珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉馅681千卡227千卡18.22克14.79克
糯米355千卡355千卡6.3克0.6克
荸荠115千卡61千卡1.2克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量793珍珠丸子热量/卡路里1285千卡
潜泳 热量1285千卡,相当于潜泳86分钟消耗的热量...900

珍珠丸子的做法共9个步骤

食材主料/辅料

猪肉馅(300克)、糯米(100克)、荸荠(5个)、香菇(8个)、香葱或大葱(一小把)、调料(见具体做法)(若干)、鸡蛋(1个)
珍珠丸子的做法图解1

1/9. 糯米泡发3小时以上备用,香菇泡发2小时,香菇、姜、荸荠、香葱切成末。

珍珠丸子的做法图解2

2/9. 肉馅儿加适量生抽、盐、白胡椒粉、搅拌均匀,腌20分钟。

珍珠丸子的做法图解3

3/9. 将第一步的四种碎末倒入肉馅儿中,打入一个鸡蛋,顺着一个方向搅匀,再加入生粉搅拌至上劲儿。

珍珠丸子的做法图解4

4/9. 搅好的肉馅儿滚圆。

珍珠丸子的做法图解5

5/9. 泡好的糯米沥干水分,把搓好的肉丸表面滚上糯米。

珍珠丸子的做法图解6

6/9. 放入蒸笼

珍珠丸子的做法图解7

7/9. 喜欢的话,可以在每个肉丸上插入一颗枸杞做装饰。

珍珠丸子的做法图解8

8/9. 蒸锅水开后,大火蒸20分钟。

珍珠丸子的做法图解9

9/9. 可以再加些香葱做装饰,真是太好吃啦!

食材功效信息

猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补钙、润燥、止消渴等功效;可与苋菜、丝瓜、山楂搭配;与雪梨、刀豆、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、止渴、舒筋活血等功效;可与百合、香瓜、红豆搭配;与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有整肠通便、消热解毒、清热泻火等功效;可与海蜇、木耳、核桃搭配;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、治疗高血压、抗癌等功效;可与带鱼、马蹄、油菜搭配;与河蟹、海虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、健脑益智等功效;可与海虾、洋葱、明虾搭配;与茶叶、消炎片、桔子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 珍珠丸子热量1285 千卡
  • 脂肪25.4 克
  • 蛋白质40.48 克
  • 碳水化合物101.12 克
  • 223.1 毫克
  • 80 毫克
  • 6.04 毫克
  • 859 毫克

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