| 香醉蘸酱鹅肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹅肝 | 克 | 237千卡 | 129千卡 | 15.2克 | 3.4克 |
| 总量 | 184克 | 香醉蘸酱鹅肝热量/卡路里237千卡 | |||
 热量237千卡，相当于包装礼物158分钟消耗的热量...90 | |||||
香醉蘸酱鹅肝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鹅肝（适量）、盐（适量）、葡萄酒（适量）、美极鲜酱油（适量）、醋（适量）、蚝油（适量）、红糖（适量）、青芥辣（适量）
1/4. 把鹅肝洗干净后，放入盐腌上二到三小时。
2/4. 锅内放入水煮开后，放入鹅肝，加入适量白糖，葡萄酒20ML小火慢煮20分钟后关火，闷10分钟。（ 鹅肝煮的时间不宜太长，否则易老。）
3/4. 鹅肝熟透捞出晾一晾。
4/4. 晾凉的鹅肝切成小块装盘、味碟：青芥辣、美极鲜酱油、醋、蚝油、白糖调好味碟开吃。（小孩子吃的时候就不要放青芥辣）
食材功效信息
鹅肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防止眼睛疲劳、明目、保护眼睛等功效；
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营养信息
- 香醉蘸酱鹅肝热量237 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物9.3 克
- 钠70.2 毫克
- 钙2 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾336 毫克