| 板栗烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 板栗 | 克 | 1060千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 555克 | 板栗烧鸡热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡，相当于抹水泥421分钟消耗的热量...180 | |||||
板栗烧鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
公鸡肉（750克）、板栗（500克）、姜（拍破）（10克）、葱段（15克）、盐（5克）、冰糖（50克）、糖色（适量）、化猪油（250（实耗100）克）、鲜汤（750克）
1/6. 先将鸡肉切成一寸见方的块。
2/6. 板栗去蒂入沸水锅中焯一下，捞出去壳、去衣备用。
3/6. 将准备好的板栗放入化猪油内炸黄捞起。
4/6. 锅内留油，放入鸡肉炒散，加鲜汤烧沸撇尽浮沫。
5/6. 将姜、葱、盐、糖色加入后改用微火烧软，捡去姜葱不要。
6/6. 加入板栗、冰糖烧至熟软、汤汁浓稠起锅。
食材功效信息
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有滋补、延年益寿、明目等功效；可与鸡肉、鸡胸肉、红枣搭配；与牛腩、牛排、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有降低胆固醇、增强食欲、抗癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、增进食欲、调味等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、清热除火、化痰止咳等功效；可与五味子、银耳、梨搭配；
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营养信息
- 板栗烧鸡热量1262 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质6.8 克
- 碳水化合物158 克
- 钠10048.6 毫克
- 钙97 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾453 毫克