| 紫菜蛋花汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 93克 | 紫菜蛋花汤热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡，相当于挖煤18分钟消耗的热量...360 | |||||
紫菜蛋花汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
紫菜（适量）、鸡蛋（适量）、胡萝卜（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、香油（适量）、味极鲜（适量）
1/11. 准备所需食材，备用
2/11. 胡萝卜用刨床擦丝，再改刀切成小粒，葱切成葱花备用
3/11. 紫菜用温水泡软
4/11. 锅内入油，小火烹香葱花
5/11. 再放入胡萝卜丁煸香
6/11. 倒入适量清水，熬至开锅
7/11. 放入泡软的紫菜，再小火煮一会儿，放盐调味，淋入一点味极鲜
8/11. 准备两个鸡蛋，把鸡蛋打入碗内，放少许清水，一点淀粉，搅拌均匀
9/11. 用勺子一勺一勺的淋入紫菜汤内，分次把鸡蛋淋入，改大火开锅，用勺子搅匀锅底，防止鸡蛋丁锅，这样就会有漂亮的蛋花了
10/11. 淋少许香油，喜欢香菜的可以放少许香菜，出锅即可
11/11. 盛入汤碗上桌喽！
食材功效信息
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防肿瘤、清热利水、提高免疫力等功效；可与紫甘蓝、墨鱼、豆腐搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与苋菜、肥牛、青椒搭配；与味精、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫菜蛋花汤热量107 千卡
- 脂肪9.79 克
- 蛋白质18.37 克
- 碳水化合物5.83 克
- 钠190 毫克
- 钙126 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾494 毫克