| 来一碗暖胃-皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 5千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 410克 | 来一碗暖胃-皮蛋瘦肉粥热量/卡路里738千卡 | |||
 热量738千卡，相当于刮掉油漆246分钟消耗的热量...180 | |||||
来一碗暖胃-皮蛋瘦肉粥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
粥底（1锅）、猪里脊（150克）、皮蛋（2个）、生姜（4片）、香葱（2根）、盐（3克）、鸡精（1克）、黑胡椒粉（2克）、料酒（1汤匙）、芝麻油（1汤匙）
1/11. 先用电饭煲煮一锅粥底，赶着孩子上学之前喝，可怜为娘我5点钟起来煮粥底。
准备好食材
2/11. 里脊肉洗净切细丝，加适量的盐
3/11. 一点鸡精
4/11. 少许黑胡椒粉
5/11. 再来一汤匙料酒去腥
6/11. 肉丝腌制的时候，皮蛋去皮切丁，生姜切丝，香葱切末待用
7/11. 粥底煮至粘稠，下入皮蛋丁和姜丝
8/11. 然后用筷子一条条放入肉丝以免粘连影响口感
9/11. 肉丝变色就熟了，撒上葱花，调入适量的盐，淋上芝麻油就可以了。
10/11. 非常简单美味的广式靓粥就好了。
11/11. 阴雨天拍照是硬伤
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养心养神、清热消炎、凉肠等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促进消化、帮助消化等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、解表等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、促消化等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、开胃等功效；
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营养信息
- 来一碗暖胃-皮蛋瘦肉粥热量738 千卡
- 脂肪125.24 克
- 蛋白质51.48 克
- 碳水化合物158.67 克
- 钠10440.1 毫克
- 钙636 毫克
- 铁17.61 毫克
- 钾2403 毫克