| 秋梨膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 百合干 | 克 | 172千卡 | 343千卡 | 6.7克 | 0.5克 |
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | 13.4克 | 0.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 川贝 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 4.00克 | 0.50克 |
| 麦冬 | 克 | 36千卡 | 359千卡 | 3.50克 | 5.20克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 890克 | 秋梨膏热量/卡路里878千卡 | |||
 热量878千卡，相当于汽车打蜡195分钟消耗的热量...270 | |||||
秋梨膏的做法共13个步骤
食材主料/辅料
梨（5斤）、红枣（8-10个）、百合干（50克）、罗汉果（1个）、姜（1块）、川贝（10克）、麦冬（10克）、水（400毫升）
1/13. 准备好材料，梨洗净。
2/13. 姜去皮，梨去皮，切薄片
3/13. 所有材料放入锅里
4/13. 加入水，大火烧开，小火炖半小时左右
5/13. 炖到勺子可以轻易压碎梨肉，颜色变深
6/13. 关火，过滤。汁和肉分开放
7/13. 梨肉再加少量水，煮开，炖10分钟。
8/13. 再次过滤，用纱布挤出汁。梨肉渣滓不要。
9/13. 过滤完的梨汤倒回锅里
10/13. 大火烧开，小火微沸，不停搅拌，熬煮半小时
11/13. 水分蒸发一些后，锅里翻滚的梨汤逐渐粘稠。注意搅拌。转大火，熬煮约10分钟。
12/13. 关火后装入罐子。放凉后加入适量蜂蜜增稠。
13/13. 喝时舀出一两勺，兑水
食材功效信息
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺清燥、降血压、清心等功效；可与冰糖、芝麻、百合搭配；与帝王蟹、羊肉、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抑制癌细胞、抗炎、除腥臭怪味等功效；可与花生、栗子、薏仁搭配；与银鱼、鱼肉、虾相克，同食可能会引起不适；
百合干的热量343千卡（每100克）；具有美容、利湿消积、防癌等功效；可与芦笋、鸡蛋、核桃搭配；与排骨、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
罗汉果的热量169千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养颜、清肺利咽、美容等功效；可与雪梨、西洋菜、百合搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、活血驱寒、杀菌等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秋梨膏热量878 千卡
- 脂肪8.3 克
- 蛋白质32.5 克
- 碳水化合物375.2 克
- 钠71.1 毫克
- 钙172 毫克
- 铁12.7 毫克
- 钾1389 毫克