| 蒜泥白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 4千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 906克 | 蒜泥白肉热量/卡路里3183千卡 | |||
 热量3183千卡，相当于排球398分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜泥白肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备好食材（不喜欢五花肉的话，最好是猪后腿，豆豆妈爱吃五花肉）
2/13. 五花肉洗净同八角、香叶和一汤匙料酒一同煮25分钟左右，五花肉煮至用筷子插进去就可以了。
3/13. 煮肉的功夫大蒜去皮用蒜锤把大蒜捣成蒜泥
4/13. 捣好的蒜泥加盐
5/13. 还有白糖
6/13. 一点鸡精
7/13. 一勺辣椒油
8/13. 再加一汤匙的芝麻油用冷开水调匀
9/13. 煮好的五花肉晾凉切片，不着急吃的话冰箱冷藏半个小时切薄片
10/13. 洗净的黄瓜削片
11/13. 一片五花肉一片黄瓜码好，浇上大蒜汁即可。
12/13. 蒜香、肉香，伴着黄瓜的清爽，入口太美味了
13/13. 每次吃蒜泥白肉必须多吃一碗饭
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、补肾养血等功效；可与丝瓜、山楂、南瓜搭配；与鲫鱼、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、生津止渴、减肥强体等功效；可与苹果、黑木耳、虾米搭配；与芥蓝、上海青、包菜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、杀菌、消食理气等功效；可与生菜、五花肉、龙须菜搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、除腥、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
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营养信息
- 蒜泥白肉热量3183 千卡
- 脂肪267.38 克
- 蛋白质68.89 克
- 碳水化合物288.27 克
- 钠10459.4 毫克
- 钙407 毫克
- 铁35.67 毫克
- 钾1621 毫克