| 双色豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南豆腐 | 克 | 168千卡 | 56千卡 | 6.1克 | 2.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 885克 | 双色豆腐热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡，相当于玩电脑381分钟消耗的热量...90 | |||||
双色豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
南豆腐（300克）、牛血（200克）、胡萝卜（半个）、香菇（7个）、青椒（半个）、豆瓣酱（2勺）、豆鼓酱（1勺）、花椒（十几颗）、白糖（小半勺）、胡椒粉（小半勺）、醋（1勺）、水淀粉（2勺）
1/7. 准备好食材，洗净后食材都切成丁，
2/7. 那锅里倒入少许的油，加入豆瓣酱，豆豉酱，小火煸出红油，
3/7. 加入十几粒的花椒，再加入胡萝卜香菇翻匀
4/7. 加入香菇水和牛血，你没过牛血为好，加入糖和胡椒粉翻匀，盖上盖子中火烧至两分钟，
5/7. 下豆腐烧至1分来钟，加入水淀粉勾芡
6/7. 再加入青椒和白醋翻匀即可，
7/7. 又可以做主食，也可以做菜，
食材功效信息
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、清热解毒、益中气等功效；
牛血具有和胃、健脾、补血等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、防癌、消食等功效；可与草鱼、鳕鱼、西兰花搭配；与白萝卜、冬虫夏草、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、抗癌、降血压等功效；可与毛豆、茡荠、草鱼搭配；与海虾、西红柿、野鸡相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、防感冒、帮助消化等功效；可与包菜、猪肝、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色豆腐热量571 千卡
- 脂肪21.6 克
- 蛋白质25.68 克
- 碳水化合物281.72 克
- 钠37225.96 毫克
- 钙1879 毫克
- 铁43.96 毫克
- 钾1055 毫克