| 味噌腌苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 味噌 | 克 | 60千卡 | 182千卡 | 12克 | 6克 |
| 总量 | 319克 | 味噌腌苦瓜热量/卡路里109千卡 | |||
 热量109千卡，相当于滑雪16分钟消耗的热量...420 | |||||
味噌腌苦瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（2个）、味噌（3大匙）、料酒或米酒（80CC）、味啉（MIRIN）（45CC）、盐（2大匙）
1/5. 苦瓜洗干净，对半切后再对半切成长条形。
2/5. 撒上盐腌15分钟去涩味，然后用水将盐洗净。
3/5. 将味啉，米酒，味噌放入碗中搅拌均匀。
4/5. 把味噌酱倒在苦瓜上，让苦瓜浸泡在酱里，放冰箱冷藏，腌渍3天。
5/5. 吃时用清水将味噌酱冲洗干净，切块盛盘即可。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、补肾健脾、抗氧化等功效；可与圆茄子、辣椒、茄子搭配；与猪骨、虾、豆腐相克，同食可能会引起不适；
味噌的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 味噌腌苦瓜热量109 千卡
- 脂肪6.1 克
- 蛋白质12.7 克
- 碳水化合物21 克
- 钠100.5 毫克
- 钙34 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克