| 热干面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 355克 | 热干面热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡，相当于木管乐器64分钟消耗的热量...120 | |||||
热干面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
榨菜（适量）、酸豆角（适量）、香葱（适量）、鲜面条（碱水面）（1把）、芝麻酱（2汤匙）、香油（3汤匙）、老抽（2茶匙）、生抽（1汤匙）、盐（1/2茶匙）、辣椒油或辣椒酱（1汤匙）
1/6. 准备食材和酱汁料。
2/6. 榨菜，酸豆角香葱切碎。
3/6. 喜欢吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。
4/6. 把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，盐拌匀。
5/6. 准备好的鲜面条拌油用蒸锅蒸10分钟，用筷子都散晾凉。
6/6. 晾凉的面重新放入锅中，煮大约1分钟，熟了即可，不要煮太软。捞出后盛入碗中，浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角和香葱，趁热拌匀即可。
食材功效信息
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、开胃健脾、增食助神等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防感冒、抗癌等功效；
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营养信息
- 热干面热量128 千卡
- 脂肪1.36 克
- 蛋白质6.57 克
- 碳水化合物19.95 克
- 钠2780.4 毫克
- 钙217 毫克
- 铁6 毫克
- 钾637 毫克