| 香菇猪肉锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 4千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 44千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 127千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 花生油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 103克 | 香菇猪肉锅贴热量/卡路里338千卡 | |||
 热量338千卡，相当于酒保147分钟消耗的热量...138 | |||||
香菇猪肉锅贴的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪梅头肉（430克）、新鲜香菇（150克）、姜（3克）、大蒜（3克）、蚝油（25克）、淀粉（35克）、料酒（10克）、胡椒粉（少许）、酱油（5克）、花生油（15克）、盐（3克）
1/11. 香菇，香葱洗净切碎，姜蒜切末
2/11. 梅头肉去皮洗净剁碎或用绞肉机绞碎
3/11. 把所有的材料都倒入一个大碗
4/11. 中间放上适量的肉馅
顺时针拌匀
5/11. 取5个饺子皮压着中间排起来
6/11. 卷发一:从左到右卷起来从中间切开，接口处沾水贴合好，稍稍整一下花瓣的形态
7/11. 卷法二:从肉条中间切开，轻捏着切口处卷起，接口处沾水贴合好
8/11. 热锅放入适量的油，放入锅贴，小火煎2分钟
9/11. 倒入没过1/3高度的清水，盖上盖子焖10分钟左右
10/11. 再掀开盖子煎干水即可，底部很脆香哦
11/11. 开吃
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、帮助消化、解药毒等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、保护肝功能、清肠道等功效；可与龙须菜、玉米面、粳米搭配；与鸡胸肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促消化、抗癌等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、益气生津、和胃等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 香菇猪肉锅贴热量338 千卡
- 脂肪123.79 克
- 蛋白质27.31 克
- 碳水化合物239.53 克
- 钠16972.4 毫克
- 钙1040 毫克
- 铁22.51 毫克
- 钾1179 毫克