| 白切猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 436千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 338克 | 白切猪肝热量/卡路里436千卡 | |||
 热量436千卡，相当于开车218分钟消耗的热量...120 | |||||
白切猪肝的做法共15个步骤
食材主料/辅料
猪肝（338克）、花椒（少许）、姜片（适量）、桂皮（少许）、大料（少许）、蒜末（适量）、生抽（适量）、芝麻油（少许）、料酒（适量）
1/15. 材料：猪肝
2/15. 配料：花椒、姜片、桂皮、大料、蒜末
3/15. 在蒜末中，加入适量的生抽。
4/15. 加入少许芝麻油。
5/15. 调匀成蘸汁。
6/15. 将猪肝用清水漂洗干净、捞出。
7/15. 放入锅中。
8/15. 随后，搁入姜片、桂皮、大料和少许花椒。
9/15. 接着，倒入清水。
10/15. 加入适量的料酒。
11/15. 煮开
12/15. 然后，撇去浮沫，转小火煮上35分钟。
13/15. 捞出、晾凉。
14/15. 最后，将晾凉好的猪肝放在案板上切成片。
15/15. 放入盘中就可以吃吃喽。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、明目、补肝等功效；可与苦菜、金针菇、腐竹搭配；与山药、荞麦、豆芽相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白切猪肝热量436 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克