| 蜜汁叉烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 536千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 894克 | 蜜汁叉烧肉热量/卡路里2135千卡 | |||
 热量2135千卡，相当于堆木头427分钟消耗的热量...300 | |||||
蜜汁叉烧肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 用料准备里脊肉350g、叉烧酱、葱姜蒜、辣椒段
2/11. 里脊肉切大约1.5厘米的厚度多用清水浸泡中途换去血水，用牙签在里脊肉上多扎些孔，方便腌制入味
3/11. 做叉烧之前必须要先腌制：放入葱姜蒜、辣椒少许去腥，不喜欢辣椒的可以不放哈
4/11. 放少许盐（叉烧酱、生抽都含盐量哦，口味清淡的亲此步可省略）
5/11. 生抽大半勺
6/11. 叉烧酱两汤匙（根据腌制肉量的多少而酌情天添加与减少）
7/11. 食用油1小勺（如果用五花肉就不用加了，为了增加口感更好这次添加了少许食用油）
8/11. 料酒1汤匙去腥
9/11. 带一次性手套翻拌均匀里脊肉，盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时左右入味，中途记得把里脊肉再翻2次方便更入味哦
10/11. 腌制好之后去掉葱姜蒜辣椒，里脊肉放至锡纸上
11/11. 成品
食材功效信息
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、滋阴补阳等功效；可与胸部牛肉、肩部牛肉、芦荟搭配；与干枣、苦菊、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、增进血行、温中止呕等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、促进消化、解诸毒等功效；可与醋、马齿苋、生菜搭配；与鸡翅、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁叉烧肉热量2135 千卡
- 脂肪120.7 克
- 蛋白质63.8 克
- 碳水化合物205.1 克
- 钠14737.5 毫克
- 钙176 毫克
- 铁12.6 毫克
- 钾2185 毫克